Carcoma dentada de los granos

(Oryzaephilus surinamensis)

Biología:

Escarabajo muy activo de hasta 3 mm, cuerpo angosto y aplanado, de color marrón grisáceo a marrón rojizo óxido. La parte anterior del escudo dorsal (pronoto) presenta dos surcos longitudinales amplios y planos y respectivamente seis dentículos puntiagudos en ambos lados.

Estas carcomas se alimentan de granos de cereales, harina, pastas, productos de harina y otros alimentos ricos en hidratos de carbono, pero también infestan semillas aceitosas, frutos secos, fruta desecada, etc.

Es entre estos sustratos alimentarios donde las hembras depositan sus huevos. Tras el desarrollo de las larvas, estas se convierten en pupas o construyen un capullo hecho de trozos pegados del sustrato alimenticio. En almacenes de cereales con altas temperatura puede multiplicarse en masa muy rápidamente. Tanto las larvas como los escarabajos adultos de esta especie Oryzaephilus surinamensis se alimentan sobre todo de cereal partido y entero, ya atacado previamente por otras plagas, como por ejemplo el gorgojo del trigo.

Al aire libre, la supervivencia de estos coleópteros en invierno no es posible.

 

 

Daños:

Aparte del gorgojo del trigo, la carcoma dentada de los granos es la plaga de cereales más importante y provoca grandes problemas a la industria alimentaria. En nuestra latitud, es muy temida ya que llega a todos sitios gracias a su reducido tamaño y su extraordinaria movilidad. Las larvas de la carcoma dentada de los granos es capaz de entrar incluso en embalajes cerrados a través de las aberturas más pequeñas por lo que con frecuencia su transporte ocurre simultáneamente al de los alimentos.

Este coleóptero es muy temido en almacenes de cereales por su rápida y enorme capacidad de multiplicación en masa. Provoca daños al comer los sustratos alimentarios, lo que conlleva una pérdida de calidad debido al calentamiento o una mayor humedad relativa del aire seguido de la aparición de hongos parasitarios.